葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心

葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心
铁西新联会会员、沈阳网美食乐活频道主编葛鑫
葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心

葛鑫,擦边儿90后,根红苗正的中共党员,从事媒体行业7年,曾经在电视台做过出镜记者和编导,写过美食杂志,现在是沈阳日报沈阳网美食乐活频道主编,也是沈阳日报驻 沈阳市纪委记者,市纪委官网主理人。由于爱好摄影,与行业领导共同成立了沈阳市新闻工作者摄影协会,任秘书长一职服务会员。同时兼任华夏饮食文化博物馆的新闻发言人。

葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心

Q:美食编辑在很多人看来是个比较神秘的职业,您是如何与之结缘的呢?

A:我大学选择的是新闻专业,因为从小爱看书,喜欢写作,经常随着父母听广播,对播音员和记者行业非常崇拜,所以儿时就有个记者梦。我正式入行是从电视台新闻节目出镜记者开始的,由于喜欢美食,我平日里有个比较奇特的解压方式是做饭,所以在入职沈阳日报之前曾经在《倾城 吃喝玩乐》美食杂志做编辑,这也奠定了做美食编辑这个职业的基础,后来到了沈阳网就一直负责美食频道的内容建设和运维工作。我觉得美食是镌刻在我骨子里的一种情绪感知,无论是自己动手做,还是品尝别人的拿手好菜,都会让我不自觉的将兴趣指数放到最大,拿起相机记录下食物最美的一刻,与大厨交谈菜品创作思路,用放大镜般的嗅觉咂摸口中每道菜的滋味。

Q:这个行业会让人觉得幸福指数非常高,您对此有怎样的感触呢?

A:好多人都认为,吃不胖的美食编辑,不是好编辑。的确,我以前是吃饭是“鸡胃”,现在是吃饭是“牛胃”。因为美食编辑的工作时间和地点,没有太大局限性,这也从一个角度说明了我饮食的不规律。可能赶稿子的时候一天都不吃饭,也可能连着一天吃几家餐厅。有时是针对某一个热门小吃街的推荐,更是要从头吃到尾了。吃多了外面的菜,特别想念的,就是家里的清粥小菜。千万别觉得是饱汉子不知饿汉子饥,大鱼大肉惯了以后,才发现返璞归真的家常菜,才是我心中念念不忘的根本。

葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心

然而我依然觉得,作为一名美食编辑很庆幸,可能跟被迫入行的编辑不同,虽然每天都在接触各色美食,由于兴趣所在,我面对每一次的采访依旧饱有着新鲜感和激情。大概是因为职业习惯,进入一家餐厅,我会开始不由自主的打量,从灯光、装饰风格、客流量、客单价、摆盘、味道等等方面对餐厅进行内心打分,发现问题。即便是很常规的一碗面,一盘菜,我也会通过仔细品味和观察,发现厨师料理时的别有用心。

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Q:很好奇,面对这么多的美食,您是如何保持体型的?

A:我一直坚信运动是保持身材最好的方式,摄入得多了,消耗下去就对了。平时最喜欢的运动是跑步,随着跑量的增加,我逐渐热衷于参加城市马拉松比赛。今年再次成功报名了沈阳马拉松半程比赛,近期也开始有计划的加紧训练。在朋友们眼里,我既是个吃货,又是半个运动达人,运动赋予了我好的精神状态,还能无负担的品鉴美食。也正因为跑马拉松,我很荣幸的成为2018沈阳马拉松宣传片的演员,还负责撰写沈阳日报每日的马拉松专栏,这些都是因运动而收获的幸福意义。

葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心

Q:作为新一代的媒体人,面对全媒体爆发式发展的时代,您认为从业最关键的要素是什么?

A:我认为拥有一颗好奇心很重要。目前传统媒体正直面新媒体所带来的冲击,在多种新兴媒体的推动下,整个媒体环境的发展和变化瞬息间就能直至千里。在我看来,新媒体和自媒体其实也是一种媒体传播的方式,我们传统媒体人现在最应该做的就是去喜欢新媒体、接受新媒体、时刻饱有对生活的好奇心、强化学习能力,愿意去接触新鲜的事物,积极社交。出身于传统媒体的记者大都有着扎实的写作基础和强烈的新闻敏感性,平台也要相对一些公司性质的自媒体规范得多,如果能够适应好这个多元化的传播环境,传统媒体人依旧会在这个领域独占鳌头,把自己的长处发挥到极致。

葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心

虽然我已经从事传媒行业7年,但时间越久越会发现,充满好奇心,面对工作富有激情是多么重要的事。除了采写美食之外,因为爱好摄影,与我的老师,原沈阳晚报副总编辑刘生生共同成立了沈阳新闻工作者摄影协会,吸纳了众多新闻行业记者和领导的加入和关注,平日里大家共同创作,筹划影展。近期我们积极拓宽思路,摒弃传统摄影方式,计划办个手机影展,围绕着爱好忙的不亦乐乎。这些日子我有大半的工作任务在市纪委,用前沿的眼光和思维策划了官方网站和微信平台,让职能部门更加贴近百姓,更接地气。

葛鑫:媒体人应时刻抱有对生活的好奇心

平日里跟随纪委领导走基层,充实宣传报道,新的领域让我有了新的眼界,让工作更添动力。希望每个人都能在自己喜欢,并为之努力的工作和行业里,有一片属于自己的天地。

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